seit 1929 produzieren wir Mehle, Halbfertig- und Halbfertigprodukte für Bäckerei, Pizzeria, Konditorei

CEREALCROCKIZZA

Produktcode: CEREALCROCKIZZA




integral crockizza

CEREALCROCKIZZA

Produktcode: CEREALCROCKIZZA


Halbfertigerzeugnis aus Weichweizenmehl der Type ‘1’, Reismehl, Sauerteig und geröstetem Soja (48/72 Garzeit, 3 Tage im Kühlraum).Backmischung aus Weichweizenmehl der Type ‘1’ mit geringem Auszugsgrad, Reisgrieß und geröstetem Soja mit hoher Aufnahmefähigkeit (die Mischung nimmt über 80% Wasser auf). Natürliche Gare mit beigemischtem Sauerteig. Ideal für die Herstellung von knuspriger,leichter, feiner römischer Pizza, die den Belag und den Geschmack besonders hervorhebt.

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