Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Due Casereccia

Código de producto: DUECASERECCIA




sacco farine TRADIZIONE

Due Casereccia

Código de producto: DUECASERECCIA


W: 210-230. La Harina de la Tradición “Due Casereccia” es una harina de Tipo ‘2’ obtenida de una molienda de bajo refinado. Se caracteriza por la presencia de fibras, vitaminas y sales minerales que permiten obtener un producto gustoso. Adecuada para refrescos y masas directas. Ir a características
W. Chopin: 210 ÷ 230


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “2”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “2”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 210 ÷ 230
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten m.s. > 9,0 %
Cenizas m.s. < 0,95 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %
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