Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Farine Viola

Código de producto: ABETE




sacco Farina Pane Plus VIOLA

Farine Viola

Código de producto: ABETE


W: 100-220. Son las harinas nacionales adecuadas para refresco y productos de fermentación breve, recomendadas para obtener galletas, barritas de pan crujiente, colines, tortas de harina. Ir a características
W. Chopin: 120 ÷ 140


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “0”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “0”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 120 ÷ 140
P/L Chopin 0,45 ÷ 0,55
Gluten m.s. > 8,0 %
Cenizas m.s. < 0,65 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %

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