Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Farine Viola

Código de producto: NOCE




sacco Farina Pane Plus VIOLA

Farine Viola

Código de producto: NOCE


W: 100-220. Son las harinas nacionales adecuadas para refresco y productos de fermentación breve, recomendadas para obtener galletas, barritas de pan crujiente, colines, tortas de harina. Ir a características
W. Chopin: 180 ÷ 200


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “0”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “0”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 180 ÷ 200
P/L Chopin 0,55 ÷ 0,65
Gluten m.s. > 8,5 %
Cenizas m.s. < 0,65 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %

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