Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Farine Verdi

Código de producto: 100




sacco Farina Pane Plus VERDI

Farine Verdi

Código de producto: 100


W: 240-300. Son las harinas reforzadas, excelentes para masas directas y bigas breves, para la producción de baguettes, barras, tamaños medios. Ir a características
W. Chopin: 370 ÷ 380


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “0”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “0”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 370 ÷ 380
P/L Chopin 0,70 ÷ 0,90
Gluten m.s. > 11,0 %
Cenizas m.s. < 0,65 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %

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