Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Semielaborados con levadura natural

Semielaborados con levadura natural

Semielaborados con levadura natural


3 RESULTADOS

  • Pan di mosto

    Mezcla a base de harina integral de bajo refinado INTEGRO rica en fibras, vitaminas, sales minerales, y de mosto de uva con el típico aroma a vino, que permite obtener un producto de fermentación natural que no necesita la adición de levadura de cerveza.

     
  • Campagnolo

    Mezcla con harina de Tipo ‘1’ de bajo refinado y sémola de trigo duro que permite obtener un pan de aroma intenso, gracias también a la presencia de la levadura natural.

     
  • Paesano

    W: 200-220. La Harina de la Tradición “Paesano” es una harina de Tipo ‘2’, obtenida con una molienda de bajo refinado que la convierte en un producto nutritivo y equilibrado, rico en fibras y sales minerales. La presencia de pequeños fragmentos de salvado caracteriza el color oscuro y el sabor rústico. Ideal para la producción de pan “de pueblo”, tipo Pane di Lariano.

     



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