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PanePlus FARINE

Farines, semi-finis et améliorants pour panification

Farines obtenues d’après la moulure des meilleurs blés italiens, européens et nord-américains pour tous types de pains, avec la possibilité de personnaliser l’offre afin de satisfaire chaque demande.

Farine obtenue de la mouture des meilleurs blés italiens, européens et nord- américains.

Sacs à valve de 25kg

Farine 0 et 00

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Farines de tradition

Uno Gonzaga W: 250-260

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Uno Casereccia Farine de type ‘1’ (W: 210-230) à faible raffinage pour des empâtements directs et des rafraîchis.

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Uno 320 Farine de type ‘1’ (W: 300-340) à faible raffinage pour des empâtements directs ou à Biga brève.

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Farines intégrales

Integrale S Farine de blé tendre intégrale à flocons moyens et fins(W: 160-180).

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Integrale N W: 220 - 240. Farine de blé tendre intégrale à flocons larges de son.

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Integrale P W: 260 - 280. Farine de blé tendre intégrale à flocons moyens et gros.

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Integrale M W: 350 - 380. Farine de blé tendre intégrale à flocons larges.

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Farines spéciales

Semoule de blé dur Semoule pour pâtes fraîches et sèches.

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Semoule remoulue de blé dur Semoule remoulue pour des pâtes fraîches et sèches.

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La Farine MantoGrano

Uno Gonzaga W: 250-260

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Integro Gonzaga W: 250-260

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Les farines du territoire « QuiVicino » ‘QV’

Integrale QV Farine de blé tendre intégrale de la filière lombarde.

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Uno QV Farine de blé tendre de type » de Lombardie (W: 280-320).

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