Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Due

Code de produit: DUE




sacco Farina Pane Plus VIOLA

Due

Code de produit: DUE


Farine de type ‘2’ utilisée pour des rafraîchis et des empâtements directs. Très riche en fibres et sels minéraux. Indiquée pour la production de pain maison. Aller à Caractéristiques
W. Chopin: 190 ÷ 220


Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “2”
Ingrédients Farine de blé tendre type “2”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 190 ÷ 220
P/L Chopin 0,55 ÷ 0,70
Gluten s.s (substance sèche) > 8,3 %
Cendres < 0,95 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %
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