Pizza gout riche

Nucléo aux flocons de pommes de terre, aux germes de blé et soja (taux d’utilisation: 30%, même pour les pâtes qui demandent un repos en chambre froide).


Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Pizza gout riche

Code de produit: Pizza gusto ricco




Stefano Miozzo lav piccola 255x300
nuclei per pizza pizza gusto ricco
Nucleo Pizza Gusto Ricco
  • Stefano Miozzo lav piccola 255x300
  • nuclei per pizza pizza gusto ricco
  • Nucleo Pizza Gusto Ricco

Pizza gout riche

Code de produit: Pizza gusto ricco


Nucléo à utiliser à 30%, indiqué pour donner aux pizzas et focaccias du moelleux, de la friabilité, de la douceur et une couleur plus intense. Le germe de blé améliore le profil nutritionnel, tandis que les flocons de pomme de terre apportent l’amidon et les sucres qui caractérisent le levage, la consistance, le goût et l’arôme. C’est un produit également adapté à l’usage de la technologie du froid.

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