Poudre

Mélange pour saupoudrage à base de blé tendre et de blé dur.


Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Poudre

Code de produit: Spolvera




Stefano Miozzo lav piccola 255x300
spolvere per pizza spolvera
  • Stefano Miozzo lav piccola 255x300
  • spolvere per pizza spolvera

Poudre

Code de produit: Spolvera


Mélange étudié pour le saupoudrage. Idéal pour résoudre les problèmes d’adhérence de la pâte aux surfaces, pour accélérer la manipulation (comme l’étalage) de la pâte, augmenter le croquant du produit fini et réduire les adhérences de la pâte au four.Disponible dans les versions suivantes en fonction des différentes exigences en saupoudrage:
  • Poudre P1 Version classique avec de la farine de blé tendre de type 1 et de semoule de blé dur.
  • Poudre Version avec de la farine de blé tendre de type 1 et de semoule remoulue de blé dur enrichi avec de la semoule de riz et de la farine de maïs.


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