A Chieti, Masterclass di Panificazione Professionale

Iscrizione gratuita

Data: 26-09-2024 - 10:00 / 14:00

Molino Magri e il Maestro Panificatore Emidio Girolami organizzano una Masterclass di Panificazione Professionale a Chieti. Verranno realizzati diversi tipi di impasto adoperando i Nuclei della nostra linea dedicata: semilavorati concentrati ideali per ottenere dei prodotti unici, ad alto contenuto nutrizionale e completamente personalizzabili.

Verranno presentati i seguenti Nuclei:

• NUCLEO ENERGETIC, composto da un mix di farine, cereali e semi quali orzo, segale, soia, avena, girasole, lino, sesamo e malto di frumento tostato. 
• NUCLEO CEREALI, composto da farine, cereali, estrusi di cereali e semi ad alto valore nutrizionale quali quali orzo, segale, soia, mais, avena, lino, sesamo, malto di frumento. 
• NUCLEO ZUCCA, a base di farina di grano tenero e grano duro arricchito con polvere di zucca disidratata.
• NUCLEO MORBIDO, ideale per la produzione di panini morbidi per hamburger, pane in cassetta, focacce genovesi. 
• NUCLEO ANTICO, composto da farina integrale di “antiche” varietà di farro, segale e grano tenero, con semi di girasole, miglio e lino. 
• NUCLEO SARACENO, composto da farina di grano saraceno, avena, mais, malto di frumento, lievito madre di grano tenero. 

Sede dell'evento: Francesco Service srl - Via Val di Foro, Via Torre Marcone, 66010 Ripa Teatina CH
A tutti i partecipanti sarà rilasciato l'attestato di partecipazione.

Per registrarsi è necessario compilare il form che si trova al seguente link. Nei giorni seguenti verrete ricontattati per la conferma di disponibilità.