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Madre e mix per lievitati

Codice prodotto: LIEVIMIX




sacco SL DOLCE
madre e mix per lievitati
  • sacco SL DOLCE
  • madre e mix per lievitati

Madre e mix per lievitati

Codice prodotto: LIEVIMIX


Preparato composto da “lievito madre per lievitati” per la preparazione del pre-impasto e dal “Mix per lievitati” da aggiungere per lo sviluppo dell’impasto finale. Il semilavorato, contenendo tutti gli ingredienti di base miscelati nelle giuste proporzioni, permette una notevole semplificazione della preparazione con conseguente riduzione dei tempi di lavorazione. Durante i rinfreschi, il pasticcere può caratterizzare l’impasto con ingredienti freschi (canditi o uvetta) o aromi (vaniglia, cannella) personalizzando la ricetta secondo il proprio gusto. Particolarmente adatto per la produzione di Panettoni, Pandori, Veneziane e Colombe.


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