dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Due Casereccia

Codice prodotto: DUECASERECCIA




sacco farine TRADIZIONE

Due Casereccia

Codice prodotto: DUECASERECCIA


W: 210 - 230. La Farina della Tradizione “Due Casereccia” è una farina di Tipo “2” ottenuta da una molitura a bassa raffinazione. E’ caratterizzata dalla presenza di fibre, vitamine e sali minerali che permettono di ottenere un prodotto gustoso. Adatta per rinfreschi e impasti diretti. Vai alle Caratteristiche
W. Chopin: 210 ÷ 230


Denominazione commerciale Farina di grano tenero tipo “2”
Ingredienti Farina di grano tenero tipo “2”
Shelf life 6 mesi
W. Chopin 210 ÷ 230
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Glutine s.s. > 9,0 %
Ceneri s.s. < 0,95 %
Umidità (a 105 °C) < 15,5 %
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