Elasticizzante P1

Miglioratore elasticizzante per rilassare l’impasto della pizza (utilizzare al 1/2% calcolato in peso sulla farina direttamente nella fase di impasto)


dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Elasticizzante P1

Codice prodotto: Elasticizzante P1 1




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Miglioratori elasticizzante
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Elasticizzante P1

Codice prodotto: Elasticizzante P1 1


La presenza di enzimi selezionati è ideale per rilassare l’impasto e aumentarne l’elasticità e la plasticità conferendo al prodotto un’elevata macchinabilità durante la fase di lavorazione e riducendo gli scarti di produzione.

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