SPECIAL KG

Farina Tipo 1 della filiera MantoGrano ottenuta da grani da coltivazioni agricole selezionate del TERRITORIO MANTOVANO.  I processi di molitura a BASSA RAFFINAZIONE rispettano le parti più nutrienti del frumento.  Molino Magri grazie ad un rigido protocollo, seleziona e pulisce i grani garantendo la salubrità della materia prima. Si ottengono così farine di qualità superiore con FIBRE, SALI MINERALI e PROTEINE per il nostro benessere quotidiano. Scopri i punti vendita nella tua città cliccando qui. MantoGrano tipo1 è una farina adatta a tutti gli usi. Confezione in sacchetto carta da 1kg.  

Farina di Tipo “00” proveniente da GRANI ITALIANI accuratamente selezionati, dotata di grande plasticità e tenore proteico, ideale per qualsiasi prodotto da forno.

Una farina proveniente da GRANI ITALIANI dotata di grande plasticità e tenore proteico, ideale per pasta fresca.

Semola rimacinata dal tipico colore giallo e dalla grana fine, da utilizzare sola o in aggiunta alla farina di Grano tenero. Assorbe più velocemente l’acqua e risulta più facile da stendere e da lavorare, per un prodotto più profumato e saporito con una mollica più gialla e con una crosta più spessa e scura.

La farina di forza per eccellenza, ottenuta dalla macinazione dei migliori grani europei e nordamericani. Ideale per aumentare il tenore proteico e migliorare la maglia glutinica dei lievitati. Consigliata per la preparazione di Panettoni, Pandori, Colombe Pasquali di alta qualità.