с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Мука для сладкой выпечки типа ’00’

Наша компания, Molino Magri, может поставлять любой вид муки для приготовления кондитерских изделий,

Пшеничная мука (Triticum AESTIVUM) типа ’00’, полученная из помола лучшего зерна Италии, Европы и Северной Америки.

Мешки с клапаном весом 25кг


6 РЕЗУЛЬТАТЫ

  • Frolla

    Мука из разных сортов итальянской пшеницы. Идеально подходит для быстрого замеса, позволяет получить рассыпчатое вкусное тесто. Рекомендуется для всех видов кондитерских изделий: тортов, сдобного печенья, и небольших кондитерских изделий, сухого печенья и вафель.

     
  • Pan di spagna

    Мука из отборных сортов итальянской и европейской пшеницы, характеризующаяся хорошей пластичностью, предназначена для прямого замеса теста с коротким временем брожения. Идеально подходит для производства рыхлых, мягких и вкусных бисквитных изделий. Рекомендуется для выпечки пирогов, пончиков, заварных и жаренных в масле сладостей.

     
  • Sfoglia

    Мука из отборного европейского зерна, высокой пластичности и прочности для среднего прямого брожения теста. Идеальна для получения ароматного и легкого слоеного теста, подходит для всех видов сладкой и соленой выпечки. Рекомендуется для слоеных тортов пирожных, пиццы.

     
  • Croissant

    Мука из отборного европейского зерна, оптимизирована для легкой прокатки теста и использования холодной технологии. Идеально подходит для получения объёмных и ароматных продуктов — булочек и круассанов.

     
  • Lievitati

    Мука специального помола европейского и североамериканского зерна сильной прочности, для длительного брожения. Идеально подходит для получения изделий большого объема. Рекомендуется для приготовления пасхальных куличей и пирогов.

     
  • Manitobas

    Мука из отборных североамериканских сильных зерен для непрямого замеса теста длительного брожения. Идеальна для выпечки с повышенным содержанием белка и улучшенной структурой клейковины. Рекомендуется для приготовления высококачественных пасхальных куличей и пирогов.

     



На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie