с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

DUE

Код продукта: DUE




sacco farina pane plus
farina per panificazione due
  • sacco farina pane plus
  • farina per panificazione due

DUE

Код продукта: DUE


Мука типа ‘2’ используется для прямого и непрямого замешивания теста. Содержит очень высокий процент клетчатки и минеральных солей. Рекомендуется для изготовления деревенского хлеба. Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 190 – 220 ± 7%

Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “2”
Ингредиенты Farina di grano tenero tipo “2”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin В интервале 190 – 220 ± 7%
P/L Chopin В интервале 0,55 – 0,70 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) В интервале 56,5 – 57,5 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) В интервале 6 – 8 мин
Число падений Мин 280
Клейковина s.s. Мин 8,3%
Пепел s.s. Min 81% Max 95%
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'DUE'.





На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie