с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

- RUS
  - ITALIANO
  - ENGLISH
  - DEUTSCH
  - FRANÇAIS
  - ESPAÑOL
  - РУССКИЙ

UNO РУСТИКА

Код продукта: Uno Rustica 1

UNO РУСТИКА

Код продукта: Uno Rustica 1

Традиционная мука «Uno Rustica» это мука типа ‘1’ с высоким содержанием клетчатки благодаря низкой переработке зерна. Несмотря на присутствие небольшого количества отрубей изделия имеют светлый цвет. Идеальна для выпекания хлеба с длительным временем брожения и насыщенным вкусом такие как классическая чиабатта и деревенский хлеб. Перейдите к черты

W. Chopin: В интервале 420 – 450 ± 7%

ИНФОРМАЦИЯ ПО ЗАПРОСУ

ХЛЕБ Мука для хлеба Традиционная мука

ЧЕРТЫ
ВЛОЖЕНИЯ В ПРОДУКТ
РЕЦЕПТЫ

Торговое наименование	Мука из мягких сортов пшеницы тип “1”
Ингредиенты	Мука из мягких сортов пшеницы тип “1”
Shelf life	6 месяцев
W. Chopin	В интервале 420 – 450 ± 7%
P/L Chopin	В интервале 0,60 – 0,65 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender)	В интервале 60% ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender)	В интервале 20 мин
Число падений	Мин 320
Клейковина s.s.	Мин 14%
Пепел s.s.	Ниже 0,80 %
Влажность (при 105 °C)	Ниже 15,5 %

Запросить информацию для продукта 'UNO РУСТИКА'.

я принимаю обработка данных

Я хочу подписаться на рассылку новостей

ОТПРАВИТЬ ЗАПРОС

Molino Magri S.r.l.
Strada Mantova 13
46045 Marmirolo (MN) - Italy
T +39 0376 466022
F +39 0376 467981
E-mail commerciale@molinomagri.it
Номер НДС / Налоговый кодекс: 00152740205
N. REA: 90658
Уставный капитал: €2.088.000, versato per €1.976.250