с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

ПЛЮС S

Код продукта: Plus S25




sacco_farina_pizza_Plus_S_lato.jpg
pizza-Plus-S_2018-07-05_16-03-08.jpg
  • sacco_farina_pizza_Plus_S_lato.jpg
  • pizza-Plus-S_2018-07-05_16-03-08.jpg

ПЛЮС S

Код продукта: Plus S25


Mука типа ‘00’ из отборного европейского зерна повышенной пластичности и силы. Идеально подходит для прямого замешивания со средним периодом брожения Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 270 – 290 ± 7%


Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “00”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “00”
Shelf life 6 месяцев
P/L Chopin В интервале 0,45 – 0,50 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) В интервале 58 – 59 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) В интервале 10 – 12 мин
Число падений Мин 280
Клейковина s.s. Мин 11,5 %
Пепел s.s. Ниже 0,55 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'ПЛЮС S'.


На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie