с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Viola

Код продукта: Abete




sacco Farina Pane Plus VIOLA
farina per panificazione viola
  • sacco Farina Pane Plus VIOLA
  • farina per panificazione viola

Viola

Код продукта: Abete


W: 100-220. Национальная мука используется для закваски и изделий с коротким периодом брожения, рекомендуется для выпечки печенья, хлебных палочек, блинов. Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 120 – 140 ± 7%


Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin В интервале 120 – 140 ± 7%
P/L Chopin В интервале 0,45 – 0,55 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) В интервале 52,5 – 53,5 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) В интервале 2 – 3 мин
Число падений Мин 240
Клейковина s.s. Мин 8%
Пепел s.s. Ниже 0,65 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'Viola'.





На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie