с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Blu

Код продукта: Mimosa




sacco Farina Pane Plus BLU
farina per panificazione blu
  • sacco Farina Pane Plus BLU
  • farina per panificazione blu

Blu

Код продукта: Mimosa


W: 220-240. Мука для закваски и прямого замешивания теста, рекомендуется для хлеба с плотным мякишем и буханок среднего и малого размера. Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 205 – 225 ± 7%


Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin В интервале 205 – 225 ± 7%
P/L Chopin В интервале 0,45 – 0,55 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) В интервале 55 – 56 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) В интервале 6 – 8 мин
Число падений Мин 280
Клейковина s.s. Мин 9%
Пепел s.s. Ниже 0,65 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'Blu'.





На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie