с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Verdi

Код продукта: Fragola




sacco Farina Pane Plus VERDI
farina per panificazione verdi
  • sacco Farina Pane Plus VERDI
  • farina per panificazione verdi

Verdi

Код продукта: Fragola


W: 240-300. Усиленная мука, лучшим образом подходит для прямого замешивания и короткой закваски для производства багета, батонов среднего размера. Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 230 – 250 ± 7%


Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin В интервале 230 – 250 ± 7%
P/L Chopin В интервале 0,45 – 0,50 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) В интервале 57 – 58 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) В интервале 8 – 10 мин
Число падений Мин 280
Клейковина s.s. Мин 10%
Пепел s.s. Ниже 0,65 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'Verdi'.





На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie