Ассортимент муки и готовых мучных смесей, богатых клетчаткой, Омега-3, белками для достижения хорошего самочувствия, задуманные для изготовления любых хлебобулочных изделий и выпечки.
6 РЕЗУЛЬТАТЫ
Из специального соединения тщательно отобранных типов зерна появилась эта дрожжевая мука, обладающая большой пластичностью, что позволяет максимально увеличить скорость подъёма, от 2 до 4 часов. Наличие хлебной закваски делает процесс естественным, придает характерный вкус, обеспечивает хорошую перевариваемость. Для того, чтобы обогатить тесто можно также добавить Canapa и Khorasan.
Cereal Brown — это смесь муки, крупы и семян, пшеницы, ячменя, ржи, сои, кукурузы, овса, подсолнечника, льна и кунжута. Разнообразие ингредиентов позволяет получить, особо тонизирующие хлебобулочные изделия, богатые клетчаткой и минеральными солями, содержащие растительные Омега 3.
Традиционная мука “Integro” это цельнозерновая мука, полученная в процессе грубого помола. Она богата клетчаткой, характеризуется наличием крупных частиц зерна, включая отруби и семена, которые придают ей грубоватый вид и вкус.
Продукт для закваски используется для придания дрожжевому тесту ярко выраженного вкуса, сильного запаха и аромата. Придает выпекаемому изделию золотистый оттенок, хрустящую корочку и длительный срок хранения. Идеально подходит для дрожжевого теста, использовать в количестве 10% от веса муки.
Полученная при дроблении семян Киноа, эта мука богата белком и клетчаткой. Идеально подходит для приготовления теста, использовать в соотношении 30% от количества муки.
Полученная в результате помола из жмыха и семян конопли посевной обезжиренной, эта мука особенно богата белком, клетчаткой и незаменимыми жирными кислотами. Идеально подходит для приготовления теста, использовать в соотношении 10% от количества муки.
© 2021 Molino Magri S.r.l.
-
Все права защищены
-
Privacy Policy | Cookies Policy | Sitemap
|
powered by