Benessere Chef

Ассортимент муки, основ и улучшителей для профессионального использования. Благодаря практичности и

Ассортимент муки, основ и улучшителей для профессионального использования. Благодаря практичности и универсальности их использования при изготовлении продуктов, позволяют легко и в сжатые сроки получить большое количество выпечки, начиная от хлеба и кончая пиццей.

Пакеты весом 1 кг
Упаковка в модифицированной атмосфере

6 РЕЗУЛЬТАТЫ

СОРТИРОВАТЬ ПО

ПУНКТЫ НА СТРАНИЦЕ

Doppiozero
Мука Типа “00” из тщательно отобранного ИТАЛЬЯНСКОГО ЗЕРНА с большой пластичностью и высоким содержанием белка, идеально подходит для любой выпечки.

См. Продукт
Pastapiu
Мука из ИТАЛЬЯНСКОГО ЗЕРНА с большой пластичностью и высоким содержанием белка, идеально подходит для приготовления свежих макаронных изделий «паста»

См. Продукт
Rimacinata di Semola di Grano Duro

См. Продукт
Manitoba
Мука, обладающая «силой» по определению - получаемая при помоле лучших сортов европейского и североамериканского зерна. Идеально подходит для того, чтобы увеличить содержание белка и улучшить глютеновую сетку дрожжевого теста. Рекомендуется для приготовления высококачественных изделий: Панеттоне, Пандоро, Коломба Пасхальная.

См. Продукт
Cereali 30
Cereali 30 – это смесь, содержащая 10 различных видов муки, злаков, экструдированных злаков и семян с высокой питательной ценностью. Идеально подходит для приготовления вкусной и питательной выпечки.

См. Продукт
Malto Plus
Malto Plus Смесь ячменного солода с пшеничным солодом. Для теста на биге и для муки с низкой активностью амилаз. Активирует ферментацию, повышает пористость, придает цвет, насыщенный вкус и аромат. Дозировка: 1-2 % к массе муки.

См. Продукт