с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

SPECIAL KG

Новая линия мучных смесей, полуфабрикатов, концентратов и улучшителей для домашнего и профессиональн

Новая линия мучных смесей, полуфабрикатов, концентратов и улучшителей для домашнего и профессионального использования для достижения хорошего самочувствия.
Упаковка в модифицированной атмосфере обеспечивают свежесть и естественное сохранение всех содержащихся в продукте питательных элементов.

  • Упаковано в модифицированной атмосфере (ATM)
  • Benessere: упаковки весом 400/500г – Chef: упаковки весом 1кг

Benessere Chef 6 РЕЗУЛЬТАТЫ

  • Doppiozero

    Мука Типа “00” из тщательно отобранного ИТАЛЬЯНСКОГО ЗЕРНА с большой пластичностью и высоким содержанием белка, идеально подходит для любой выпечки.

     
  • Pastapiu

    Мука из ИТАЛЬЯНСКОГО ЗЕРНА с большой пластичностью и высоким содержанием белка, идеально подходит для приготовления свежих макаронных изделий «паста»

     
  • Manitoba

    Мука, обладающая «силой» по определению - получаемая при помоле лучших сортов европейского и североамериканского зерна.  Идеально подходит для того, чтобы увеличить содержание белка и улучшить глютеновую сетку дрожжевого теста. Рекомендуется для приготовления высококачественных изделий: Панеттоне, Пандоро, Коломба Пасхальная.

     


SPECIAL KG 6 РЕЗУЛЬТАТЫ

  • Easypizza

    Из специального соединения тщательно отобранных типов зерна появилась эта дрожжевая мука, обладающая большой пластичностью, что позволяет максимально увеличить скорость подъёма, от 2 до 4 часов. Наличие хлебной закваски делает процесс естественным, придает характерный вкус, обеспечивает хорошую перевариваемость. Для того, чтобы обогатить тесто можно также добавить Canapa и Khorasan.

     
  • Cereal Brown

    Cereal Brown — это смесь муки, крупы и семян, пшеницы, ячменя, ржи, сои, кукурузы, овса, подсолнечника, льна и кунжута. Разнообразие ингредиентов позволяет получить, особо тонизирующие хлебобулочные изделия, богатые клетчаткой и минеральными солями, содержащие растительные Омега 3.

     
  • Integro

    Традиционная мука “Integro” это цельнозерновая мука, полученная в процессе грубого помола. Она богата клетчаткой, характеризуется наличием крупных частиц зерна, включая отруби и семена, которые придают ей грубоватый вид и вкус.

     
  • Lievito Naturale

    Продукт для закваски используется для придания дрожжевому тесту ярко выраженного вкуса, сильного запаха и аромата. Придает выпекаемому изделию золотистый оттенок, хрустящую корочку и длительный срок хранения. Идеально подходит для дрожжевого теста, использовать в количестве 10% от веса муки.

     
  • Quinoa

    Полученная при дроблении семян Киноа, эта мука богата белком и клетчаткой. Идеально подходит для приготовления теста, использовать в соотношении 30% от количества муки.

     
  • Canapa

    Полученная в результате помола из жмыха и семян конопли посевной обезжиренной, эта мука особенно богата белком, клетчаткой и незаменимыми жирными кислотами. Идеально подходит для приготовления теста, использовать в соотношении 10% от количества муки.

     


На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie