с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Классические

Концентрированные полуфабрикаты для выпечки самых популярных и ценных сортов хлеба

Концентрированные полуфабрикаты для выпечки самых популярных и ценных сортов хлеба


7 РЕЗУЛЬТАТЫ

  • Nucleo baguette

    Основа состоит из специальной пшеничной муки, пшеничного солода, пшеничной закваски. Идеально подходит для производства Багета.

     
  • Nucleo al latte

    Основа состоит из специальной пшеничной муки и молока. Идеален для выпечки воздушных булочек, сдобы.

     
  • Nucleo morbido

    Основа состоит из специальной пшеничной муки, молока, масла, растительных масел, натурального эмульгатора (соевый лецитин). Идеально подходит для приготовления мягких бутербродов ( гамбургеров), сэндвичей, генуэзской фоккаччи.

     
  • Nucleo arabo

    Основа состоит из специальной пшеничной муки, пшеничного солода и пшеничной закваски. Идеально подходит для выпечки изделий средних и мелких размеров с коротким периодом брожения типа арабских лепёшек.

     
  • Nucleo arabo all’avena

    Основа состоит из смеси пшеничной муки, овсяной муки и хлопьев, солода и пшеничной закваски. Идеален для приготовления теста с коротким периодом брожения. Рекомендуется для выпечки арабского хлеба среднего и небольшого размера, обладающего наиболее высокими питательными свойствами.

     
  • Nucleo integrale

    Основа состоит из муки, отрубей и молотых пшеничных отрубей. Идеально подходит для выпечки изделий с высоким содержанием клетчатки и выраженным вкусом. Рекомендуется в качестве добавки для производства всех видов хлебобулочных изделий.

     
  • Nucleo Puglia

    Основа состоит в основном из перемолотой муки твердых сортов пшеницы. Идеально подходит для выпечки хлеба большого размера с длительным сроком хранения, богатого белком и ярко выраженным вкусом. Рекомендуется в качестве добавки к муке или семоле твердых сортов пшеницы для производства хлеба из 100% -й твердой пшеницы, хлеба Пульезе и знаменитого «Хлеба из Альтамура».

     



На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie