Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Nucleos clásicos

Semielaborados concentrados para facilitar la preparación de los panes más conocidos y apreciados.


6 RESULTADOS

  • Nucleo Baguette

    Mezcla a base de harinas especiales de trigo blando, malta de trigo, masa madre de trigo blando. Ideal para la producción de pan Baguette.  

     
  • Nucleo Latte

    Mezcla a base de harinas especiales de trigo blando y leche. Ideal para la producción de pan brioche, panecillos blandos, pan de molde, pan de leche.  

     
  • Nucleo Morbido

    Mezcla a base de harinas especiales de trigo blando, leche, mantequilla, aceites vegetales, emulgente natural (lecitina de girasol). Ideal para la producción de panecillos blandos (para hamburguesas), pan de molde, focaccias genovesas.  

     
  • Nucleo Arabo

    Mezcla a base de harinas especiales de trigo blando, malta y masa ácida de trigo. Ideal para la producción de masas de fermentación rápida para panes de tamaño medio y pequeño. Recomendado para pan árabe.  

     
  • Nucleo AraboAvena

    Mezcla a base de harinas especiales de trigo blando, malta y masa ácida de trigo. Ideal para la producción de masas de fermentación rápida para panes de tamaño medio y pequeño. Recomendado para pan árabe con mayores valores nutricionales.  

     
  • Nucleo Integrale

    Mezcla de harina, salvado y harinilla especiales de trigo blando. Ideal para productos ricos en fibras y sabor. Recomendado en adición a las masas de todo tipo de productos de panadería.  

     



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