с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

headerina farina panificazione

Пшеничная мука (triticum aestivum) тип ‘0’ e ‘00’

Пшеничная мука (triticum aestivum) тип ‘0’ e ‘00’


4 РЕЗУЛЬТАТЫ

  • Farine Viola

    W: 100-220. Национальная мука используется для закваски и изделий с коротким периодом брожения, рекомендуется для выпечки печенья, хлебных палочек, блинов.

     
  • Farine Blu

    W: 220-240. Мука для закваски и прямого замешивания теста, рекомендуется для хлеба с плотным мякишем и буханок среднего и малого размера.

     
  • Farine Verdi

    W: 240-300. Усиленная мука, лучшим образом подходит для прямого замешивания и короткой закваски для производства багета, батонов среднего размера.

     
  • Farine Marron

    W: 300-600. Сильная мука, полученная из помола лучших зерен всего мира, подходит для изделий с длительным временем брожения и закваски для специальных сортов хлеба как чиабатта и софьято.

     



We respect your Privacy.
We use cookies to ensure you an accurate experience and in line with your preferences.
With your consent, we use technical and third-party cookies that allow us to process some data, such as which pages are visited on our website.
To find out more about how we use this data, read the full disclosure.
By clicking the ‘Accept’ button, you consent to the use of cookies, or configure the different types.

Configure cookies Reject
Accept