Farine di Grano tenero (triticum aestivum) tipo ‘0’ e ‘00’
4 RISULTATI
W: 100-220. Sono le farine adatte per rinfresco e prodotti a breve lievitazione, consigliate per ottenere biscotti, schiacciatine, grissini, piadine.
W: 300-600. Sono le farine di forza ottenute dai migliori grani provenienti da tutto il mondo, adatte ad ottenere prodotti a lunga lievitazione e bighe.
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