dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

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Farine di tipo 0 e 00

Gamma completa di farine ad uso professioanle per panificazione tipo '0' e '00', ottenute dalla molitura dei migliori grani italiani, europei e nordamericani.

Differenziamo 4 sottugruppi:
- le farine Viola, ideali per prodotti a breve lievitazione, range di forza W: 120 - 200
- le farine Blu, ideali per impasti diretti, range di forza W: 200 - 240
- le farine Verdi, ideali per impasti diretti e bighe brevi, range di forza W: 240 - 300
- le farine Marron, ideali per prodotti a lunga lievitazione, range di forza W: 300 - 600

Disponibili nei formati da 25kg e Rinfusa.


4 RISULTATI

  • Le Farine Viola

    Gamma di farine tipo '0' e '00' per panificazione utilizzate per rinfreshi e prodotti a breve lievitazione. Consigliate per la produzione di biscotti, schiacciatine, grissini, piadine.Range di forza della gamma: W 120 - 200Formati disponibili 25 kg e RinfusaRichiedi informazioni per essere contattato. I nostri commerciali ti presenteranno la gamma nel dettaglio. 

     
  • Le Farine Blu

    Gamma di farine tipo '0' e '00' per panificazione utilizzate per rinfreschi e impasti diretti. Consigliate per la produzione di pani di pasta dura e panini, pezzature medio-piccole.Range di forza della gamma: W 220 - 240Formato disponibile 25 kg e RinfusaRichiedi informazioni per essere contattato. I nostri commerciali ti presenteranno la gamma nel dettaglio. 

     
  • Le Farine Verdi

    Gamma di farine rinforzate tipo '0' e '00' per panificazione, ideali per impasti diretti e bighe brevi.Range di forza della gamma: W 240 - 320Formati disponibili 25 kg e RinfusaRichiedi informazioni per essere contattato. I nostri commerciali ti presenteranno la gamma nel dettaglio. 

     
  • Le Farine Marron

    Gamma di farine di forza tipo '0' e '00' per panificazione ottenute dai migliori grani provenienti da tutto il mondo. Ideali per prodotti che richiedono lunghe lievitazioni e bighe.Range di forza della gamma: W 300 - 600Formati disponibili 25 kg e RinfusaRichiedi informazioni per essere contattato. I nostri commerciali ti presenteranno la gamma nel dettaglio. 

     



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