Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Harinas 0 y 00

Harinas de Trigo blando (triticum aestivum) tipo ‘0’ y ‘00’

Harinas de Trigo blando (triticum aestivum) tipo ‘0’ y ‘00’


4 RESULTADOS

  • Farine Viola

    W: 100-220. Son las harinas nacionales adecuadas para refresco y productos de fermentación breve, recomendadas para obtener galletas, barritas de pan crujiente, colines, tortas de harina.

     
  • Farine Blu

    W: 220-240. Sono le farine utilizzate per rinfresco e impasti diretti. Particolarmente consigliate per pani di pasta dura e panini, pezzature medio-piccole.

     
  • Farine Verdi

    W: 240-300. Son las harinas reforzadas, excelentes para masas directas y bigas breves, para la producción de baguettes, barras, tamaños medios.

     
  • Farine Marron

    W: 300-600. Son las harinas de fuerza obtenidas de los mejores trigos procedentes de todo el mundo, adecuadas para obtener productos de fermentación larga y bigas para panes especiales como chapata y pan inflado.

     



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