с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

ПЕРЕМОЛОТАЯ СЕМОЛА ДУРУМ

Код продукта: RIMACINATO




sacco semola rimacinata
farina per panificazione Semola Rimacinata di Grano duro
  • sacco semola rimacinata
  • farina per panificazione Semola Rimacinata di Grano duro

ПЕРЕМОЛОТАЯ СЕМОЛА ДУРУМ

Код продукта: RIMACINATO


Мука, полученная из помола отобранных твердых сортов пшеницы. Мука с характерным «желтым» цветом и высоким содержанием белка обеспечивает длительность хранения и высокий выход готовой продукции. Идеально подходит для производства хлеба типа Пульезе. Перейдите к черты


Торговое наименование ПЕРЕМОЛОТАЯ СЕМОЛА ДУРУМ
Ингредиенты ПЕРЕМОЛОТАЯ СЕМОЛА ДУРУМ
Клейковина s.s. > 10,0 %
Пепел s.s. < 0,90 %
Влажность (при 105 °C) < 15,5 %
цвет > 21
CBT < 100000 ufc/g
Enterobatteri totali < 10000 ufc/g
Aflatossine totali (B1, B2, G1,G2) < 4 ppb
Salmonelle Assenti/25g
Lieviti < 1000 ufc/g
Muffe < 1000 ufc/g
Granulometria RIFIUTO AL VELO 300 μm 045

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta