с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

ПАЭЗАНО

Код продукта: Paesano




sacco farine TRADIZIONE
farina per panificazione paesano
  • sacco farine TRADIZIONE
  • farina per panificazione paesano

ПАЭЗАНО

Код продукта: Paesano


Традиционная мука «Paesano» это мука типа ‘2’ низкой переработки зерна, позволяет получить питательный и сбалансированный продукт с высоким содержанием клетчатки и минералов. Наличие небольшого количества отрубей придаёт изделию тёмный цвет и деревенский вкус. Идеально подходит для выпекания деревенского хлеба типа Pane di Lariano. Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 200 – 220 ± 7%

Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “1”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “1”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin В интервале 200 – 220 ± 7%
P/L Chopin В интервале 0,50 – 0,60 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) В интервале 58 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) В интервале 10 мин
Число падений Мин 250
Клейковина s.s. Мин 9%
Пепел s.s. Ниже 0,95 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'ПАЭЗАНО'.





На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie