Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Due Paesano

Código de producto: DUEPAESANO




sacco farine TRADIZIONE

Due Paesano

Código de producto: DUEPAESANO


Mezcla con harina de Tipo ‘2’ de bajo refinado con pequeñas partes de salvado ricas en fibras, vitaminas, sales minerales y masa madre para la producción de pan coloreado. No necesita la adición de levadura de cerveza. Ir a características
W. Chopin: 200 ÷ 220


Denominación comercial Harina de trigo blando Tipo “2”
Ingredientes Harina de trigo blando Tipo “2”
Vida útil 6 meses
W. Chopin 200 ÷ 220
P/L Chopin 0,50 ÷ 0,60
Gluten m.s. > 9,0 %
Cenizas m.s. < 0,95 %
Humedad (a 105 °C) < 15,5 %

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