с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Professional

Код продукта: PROFESSIONAL10KG




sacco farina PROFESSIONAL 10 25

Professional

Код продукта: PROFESSIONAL10KG


W: 400 ÷ 420. Мука типа ‘0’ изготавливается из лучшего североамериканского зерна и понравится даже самым требовательным пиццайоло.
Идеально под- ходит для традиционного метода замеса с длительной расстойкой более 24 часов и может храниться в холодильной камере до 6 дней.
 
Перейдите к черты
W. Chopin: 400 ÷ 420


Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin 400 ÷ 420
P/L Chopin 0,55 ÷ 0,65
Клейковина s.s. > 13,5 %
Пепел s.s. < 0,65 %
Влажность (при 105 °C) < 15,5 %

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta