с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Специальные

Концентрированные полуфабрикаты со специальными ингредиентами для оригинальных хлебных изделий.


5 РЕЗУЛЬТАТЫ

  • Nucleo Riso

    Смесь на основе семолы рисовой муки, обогащенный сухим цельным молоком, сливочным и растительными маслами. Идеальна для получения очень мягких изделий с деликатным вкусом и ароматом. Добавляется в мягкую пшеничную муку их мягких сортов для приготовления формового хлеба, молочного хлеба, рисового хлеба, булочек боккончини, батонов.

     
  • Nucleo Patata

    Смесь состоит из картофельных хлопьев, обогащенных кукурузной мукой и сухим цельным молоком. Идеальна для приготовления изделий с мягким мякишем и хрустящей корочкой, изысканным вкусом и ароматом. Добавляется в пшеничную муку из мягких сортов для выпечки хлеба различных размеров, формового хлеба, картофельной фокаччи, изделий типа "Kartoffelbrot" и "Riewekooche".

     
  • Nucleo Zucca

    Смесь из мягкой пшеницы и муки твердых сортов пшеницы с добавлением сухой тыквы. Идеальна для получения изделий с мягким окрашенным мякишем и сладковатым вкусом. Добавляется в мягкую пшеничную муку для выпечки хлеба различных размеров, формового хлеба, батонов «косичка» из Трентино-Альто-Адидже.

     
  • Nucleo Villano

    Смесь состоит из смеси цельнозерновой муки с высокой питательной ценностью, сухого молока и йогурта. Идеально подходит для хлебобулочных изделий с сильным ароматом, богатым и оригинальным, как у деревенского хлеба. Рекомендуется для выпечки хлеба большого и среднего размера.

     
  • Nucleo Soia

    Смесь из поджаренной соевой муки и грица (семола сои среднего помола). Идеальна для получения изделий, богатых растительными белками с хрустящей текстурой. Добавляется в мягкую пшеничную муку для выпечки хлеба, фокаччи, хлебных палочек гриссини, хлебцов, круассанов из сои.

     



Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta