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Les spéciaux

Produits semi-finis concentrés avec des ingrédients spéciaux pour rendre les em

Produits semi-finis concentrés avec des ingrédients spéciaux pour rendre les empâtements originaux


5 RÉSULTATS

  • Risatta

    Mélange à base de grains de riz entiers et de blé dur, pour des empâtements autant sucrés que salés. Cette composition garantit au produit une longue durée de conservation.

     
  • Risatta

    Mélange à base de grains de riz entiers et de blé dur, pour des empâtements autant sucrés que salés. Cette composition garantit au produit une longue durée de conservation.

     
  • Il mercante (le marchand)

    Mélange de graines, de céréales et de farine de maïs exalté par la présence du yaourt afin de rendre le produit fini encore plus moelleux et savoureux.

     
  • Nucléo au soja

    Nucléo à base de farine de soja toastée et gritz (semoule de soja de moyenne dimension). Idéal pour obtenir un produit riche en protéines végétales à la consistance croquante. Conseillé en supplément de la farine de blé tendre pour des pains, focaccias, « schiacciatine » et brioches au soja.

     
  • Nucléo aux germes de blé

    Nucléo composé principalement de farine de blé dur remoulue enrichie avec des germes de blé thermo-stabilisés. Le germe de blé est un concentré de substances nutritives comme les aminoacides, acides gras, sels minéraux, vitamines du groupe B et tocophérols. Idéal pour de grosses pièces de pains à longue conservation, protéiques et riches en goût. Conseillé pour des grosses et petites pièce de pains, focaccias, gressins, « schiacciatine » et brioches.

     



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