Улучшители для сладкой выпечки

Облегчают работу мастеров и повышают выпуск готовой продукции, без изменения натуральности пищевого

Естественные технологические добавки для оптимизации процессов

Открытые мешки по 10 кг

2 РЕЗУЛЬТАТЫ

СОРТИРОВАТЬ ПО

ПУНКТЫ НА СТРАНИЦЕ

EM 550
Присутствие эфиров моно- и диглицеридов жирных кислот идеально подходит для смесей, содержащих жиры и для процессов ламинации теста, что значительно увеличивает срок годности и хранения готового продукта.

См. Продукт
ЭЛАСТИФИКАТОРЫ
Улучшители для хлебобулочных изделий с более эластичным и расслабленным тестом , обеспечивают высокий выход продукции и сокращают отходы производства. Доступны в следующих исполнениях:ЭЛАСТИФИКАТОР Классическое исполнение. (Дозировка 1-2% к массе муки)ЭЛАСТИФИКАТОР P1 С наибольшим расслабляющим действием (Дозировка 0,8-1% к массе муки)ЭЛАСТИФИКАТОР ПЕРФОРМАНС С наибольшим расслаблением теста (Дозировка 1% к массе муки)

См. Продукт

Фильтр для: