Los mejoradores para dulces

Facilitan el trabajo de los artesanos y mejoran el rendimiento del producto terminado, respetando al

Coadyuvantes tecnológicos naturales para optimizar las elaboraciones

Sacos de boca abierta de 10 kg

2 RESULTADOS

ORDEN POR

ARTÍCULOS POR PÁGINA

EM 550
La presencia de Ésteres de los Mono y Diglicéridos de los Ácidos grasos es ideal para la elaboración de masas que contienen grasas y para los procesos de laminación. Aumenta considerablemente la vida útil del producto terminado.

Ver el producto
Elastizantes
Mejoradores para productos de horno, estudiados para volver más elásticas y relajadas las masas, confiriendo al producto una elevada trabajabilidad durante la fase de elaboración a máquina y reduciendo los desechos de producción. Se han puesto a punto las siguientes versiones:ELASTIZANTE Versión Clásica (Dosificación 1-2% en peso sobre la harina)ELASTIZANTE P1 Con mayor acción relajante (Dosificación 0,8-1% en peso sobre la harina)ELASTIZANTE PERFORMANCE Con mayor acción elastizante (Dosificación 1% en peso sobre la harina)

Ver el producto

Filtro para: