Adjuvant technologique naturel pour optimiser le pétrissage
Sac à bouche ouverte de 10kg
2 RÉSULTATS
Améliorant à base d’émulsifiant (utiliser 1% du poids de la farine directement pendant la phase d’empâtement)
Améliorant rendant plus élastique (utilisé 1-2 % du poids de la farine directement pendant la phase d’empâtement)
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