Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Les améliorants pour gâteaux

Ils facilitent le travail des artisans tout en respectant le naturel de la matière première


1 RÉSULTATS

  • Malto plus

    Malto Plus est un Mélange de malt d’orge et de froment. Il est ideal pour pâtes avec bighe et farines à faible activité de l’amylase. Activation de la fermentation, développement de l’aération avec une coloration, un goût et un parfum plus intenses. Dosage 1-2% du poids de la farine.  

     



Ce site utilise des cookies pour améliorer l'expérience de navigation.
En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez et acceptez les cookies.
Plus d'informations sur l'utilisation des cookies