dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Miglioratori per Pasticceria

Facilitano il lavoro degli artigiani rispettando la naturalezza della materia prima


1 RISULTATI

  • Malto plus

    Malto Plus è una miscela di malti diastasici d’orzo e di frumento. È ideale per impasti con bighe e per farine a bassa attività amilasica. Attiva la fermentazione, sviluppa l’alveolatura, conferisce colorazione, gusto e profumo più intensi. Dosaggio 1-2% in peso sulla farina.

     



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