с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Песочное тесто

Код продукта: Frolla




sacco farina dolce plus
farina per pasta frolla
  • sacco farina dolce plus
  • farina per pasta frolla

Песочное тесто

Код продукта: Frolla


Мука из разных сортов итальянской пшеницы. Идеально подходит для быстрого замеса, позволяет получить рассыпчатое вкусное тесто. Рекомендуется для всех видов кондитерских изделий: тортов, сдобного печенья, и небольших кондитерских изделий, сухого печенья и вафель. Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 120 – 130 ± 7%

Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “00”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “00”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin В интервале 120 – 130 ± 7%
P/L Chopin В интервале 0,45 – 0,55 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) В интервале 53 – 54 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) В интервале 3 – 4 мин
Число падений Мин 240
Клейковина s.s. Мин 7,5%
Пепел s.s. Ниже 0,55 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'Песочное тесто'.





На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie