с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Uno QV

Код продукта: Uno QV




sacco farine TRADIZIONE
farina per panificazione uno QV
  • sacco farine TRADIZIONE
  • farina per panificazione uno QV

Uno QV

Код продукта: Uno QV


Мука из помола зерновых культур, выращенных в Ломбардии с превосходными органолептическими характеристиками. Идеальна для получения традиционного регионального хлеба с высоким содержанием клетчатки и минералов как “Maggiolino”, la “Ciabatta” ,“Pan Busella”. Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 300 – 340 ± 7%

Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “1”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “1”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin В интервале 300 – 340 ± 7%
P/L Chopin В интервале 0,60 – 0,70 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) Mинимальный 57,5 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) Mинимальный 13 mин
Число падений Мин 300
Клейковина s.s. Мин 10%
Пепел s.s. В интервале 0,66 e 0,80 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'Uno QV'.





На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie