dal 1929 produciamo farine, semilavorati e semilavorati concentrati per panificazione, pizzeria, pasticceria

Uno QV

Codice prodotto: UNOQV




sacco farina Tradizione QuiVicino

Uno QV

Codice prodotto: UNOQV


Farina prodotta dalla molitura di cereali coltivati in Lombardia dalle caratteristiche organolettiche superiori. Ideale per pani tradizionali della regione con più alti valori in fibre e sali minerali come il “Maggiolino”, la “Ciabatta” e il “Pan Busella”. Vai alle Caratteristiche
W. Chopin: 300 ÷ 340

Denominazione commerciale Farina di grano tenero tipo “1”
Ingredienti Farina di grano tenero tipo “1”
Shelf life 6 mesi
W. Chopin 300 ÷ 340
P/L Chopin 0,60 ÷ 0,70
Glutine s.s. > 10,0 %
Ceneri s.s. < 0,80 %
Umidità (a 105 °C) < 15,5 %
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