с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Pan di spagna

Код продукта: DOLCEPANDISPAGNA




sacco farina dolce PAN DI SPAGNA
farina per pan di spagna v2
  • sacco farina dolce PAN DI SPAGNA
  • farina per pan di spagna v2

Pan di spagna

Код продукта: DOLCEPANDISPAGNA


W: 200 - 220. Мука тип “00”, изготовленная из отборного итальянского и европейского зерна, которая обладает высокой пластичностью и может использоваться для прямого метода с быстрой расстойкой. Идеально подходит для приготовления объемного, мягкого и очень вкусного бисквита. Рекомендуется для выпечки тортов, кексов, профитролей и выпечки. 
 
Перейдите к черты
W. Chopin: 200 ÷ 220


Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “00”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “00”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin 200 ÷ 220
P/L Chopin 0,45 ÷ 0,50
Клейковина s.s. > 9,0 %
Пепел s.s. < 0,55 %
Влажность (при 105 °C) < 15,5 %

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta