с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

Lievitati

Код продукта: DOLCELIEVITATI




sacco farina dolce LIEVITATI
farina per lievitati v2
  • sacco farina dolce LIEVITATI
  • farina per lievitati v2

Lievitati

Код продукта: DOLCELIEVITATI


Мука тип “00”, изготовленная из отборного итальянского, европейского и североамериканского зерна, которая может использоваться для теста с длительной расстойкой. Идеально подходит для приготовления очень объемных кондитерских изделий. Рекомендуется для выпечки панеттоне, пандоро, коломбы, венецианского пасхального хлеба и ромовой бабы.
 
Перейдите к черты
W. Chopin: 380 ÷ 400


Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “00”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “00”
Shelf life 6 месяцев
W. Chopin 380 ÷ 400
P/L Chopin 0,45 ÷ 0,55
Клейковина s.s. > 12,0 %
Пепел s.s. < 0,55 %
Влажность (при 105 °C) < 15,5 %

Rispettiamo la tua Privacy.
Utilizziamo cookie per assicurarti un’esperienza accurata ed in linea con le tue preferenze.
Con il tuo consenso, utilizziamo cookie tecnici e di terze parti che ci permettono di poter elaborare alcuni dati, come quali pagine vengono visitate sul nostro sito.
Per scoprire in modo approfondito come utilizziamo questi dati, leggi l’informativa completa.
Cliccando sul pulsante ‘Accetta’ acconsenti all’utilizzo dei cookie, oppure configura le diverse tipologie.

Configura cookies Rifiuta
Accetta