с 1929 года мы производим муку, полуфабрикаты и полуфабрикаты для пекарни, пиццерии, кондитерских изделий

КВИК

Код продукта: Quick25




sacco_farina_pizza_Quick_lato.jpg
pizza-Quick_2018-07-05_16-39-08.jpg
  • sacco_farina_pizza_Quick_lato.jpg
  • pizza-Quick_2018-07-05_16-39-08.jpg

КВИК

Код продукта: Quick25


Мука типа ‘0’ из национального зерна большой пластичности и эластичности. Идеальна для прямого замешивания с максимальной скоростью брожения. Перейдите к черты
W. Chopin: В интервале 180 – 200 ± 7%


Торговое наименование Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Ингредиенты Мука из мягких сортов пшеницы тип “0”
Shelf life 6 месяцев
P/L Chopin В интервале 0,45 – 0,55 ± 7%
Поглощаюшая способность (Brabender) В интервале 54 – 55 % ± 1
Показатель стабильности CD (Brabender) В интервале 4 – 6 мин
Число падений Мин 260
Клейковина s.s. Мин 8,5%
Пепел s.s. Ниже 0,65 %
Влажность (при 105 °C) Ниже 15,5 %
Запросить информацию для продукта 'КВИК'.


На этом веб-сайте используются файлы cookie для улучшения просмотра.
Продолжая использовать этот веб-сайт, вы соглашаетесь принять и согласиться на использование файлов cookie.
Дополнительная информация об использовании файлов cookie