Depuis 1929, nous produisons des farines, produits semi-finis et semi-finis pour boulangerie, pizzeria, pâtisserie

Quick

Code de produit QUICK




sacco farina QUICK combo 25kg 10kg 2024

Quick

Code de produit QUICK


W: 180 ÷ 200. Farine de blé Type 55 obtenue à partir de blés nationaux, avec une grande plasticité et élasticité. Elle est idéale pour des pétrissage directs à vitesse de fermentation maximum.
 
W. Chopin: 180 ÷ 200
Aller à Caractéristiques


Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “0”
Ingrédients Farine de blé tendre type “0”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 180 ÷ 200
P/L Chopin 0,45 ÷ 0,55
Gluten s.s (substance sèche) > 8,5 %
Cendres < 0,65 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %

We respect your Privacy.
We use cookies to ensure you an accurate experience and in line with your preferences.
With your consent, we use technical and third-party cookies that allow us to process some data, such as which pages are visited on our website.
To find out more about how we use this data, read the full disclosure.
By clicking the ‘Accept’ button, you consent to the use of cookies, or configure the different types.

Configure cookies Reject
Accept