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Code de produit: QUICK




sacco farine QUICK 10 25

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W: 180 ÷ 200. Farine de blé Type 55 (type ‘0’) obtenue à partir de blés nationaux, avec une grande plasticité et élasticité. Elle est idéale pour des pétrissage directs à vitesse de fermentation maximum.
 
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W. Chopin: 180 ÷ 200


Dénomination commerciale Farine de blé tendre type “0”
Ingrédients Farine de blé tendre type “0”
Durée de conservation 6 mois
W. Chopin 180 ÷ 200
P/L Chopin 0,45 ÷ 0,55
Gluten s.s (substance sèche) > 8,5 %
Cendres < 0,65 %
Humidité (à 105 °C) < 15,5 %

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