Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

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Harinas, semielaborados y mejoradores para repostería

Harinas, semielaborados y mejoradores para repostería

Las harinas para repostería tipo ‘00’

Nos de Molino Magri podemos ofrecer cualquier tipo de harina para pasteles, con la posibilidad de personalizar la oferta para satisfacer todas sus exigencias y sin tener que comprometer la calidad.
Los semielaborados para repostería

Los productos semielaborados de Dolce Plus nacen en respuesta a las demandas de un mercado cada vez más atento a la calidad y las nuevas necesidades del consumidor.
Los mejoradores para dulces

Facilitan el trabajo de los artesanos y mejoran el rendimiento del producto terminado, respetando al mismo tiempo la naturalidad de la materia prima.

Las harinas para repostería tipo ‘00’

Pastaflora W: 120-140 Harina para las preparaciones de repostería a base de Pastaflora.

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Bizcocho W: 200-220 Harina para las preparaciones de repostería a base de Bizcocho.

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Hojaldre W: 240-260 Harina para las preparaciones a base de Hojaldre.

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Cruasán W: 320-340 Harina para las preparaciones a base de Cruasán.

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Los semielaborados para repostería

Mezcla para plum cake Semielaborado para plum cake, muffins y rosquillas

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Mezcla para bizcocho Semielaborado para Bizcocho

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Mezcla para bollos Semielaborado para bollos y cruasanes

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Masa madre y mezcla para fermentados Semielaborado compuesto por masa madre y preparado de fermentación larga lievitazione

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Los mejoradores para dulces

Elastizantes Para volver las masas más elásticas y relajadas

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EM 550 Mejorador de base emulsionante (utilizar al 1% calculado en peso sobre la harina directamente en la fase de amasado)

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