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DOLCI

Farine, semilavorati e miglioratori per pasticceria

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Farine per Pasticceria

Una gamma completa per rispondere a tutte le esigenze dall’arte della pasticceria
Semilavorati per Pasticceria

Miscele di farine pronte per l'impasto per semplificare la realizzazione dei diversi tipi di dolce
Miglioratori per Pasticceria

Facilitano il lavoro degli artigiani rispettando la naturalezza della materia prima

Farine per Pasticceria

Frolla W: 120 - 130. Farina per le preparazioni di pasticceria a base di Pasta frolla

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Pan di spagna W: 200 - 220. Farina per le preparazioni di pasticceria a base di Pan di Spagna

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Sfoglia W: 250 - 260 Farina per le preparazioni a base di Pasta sfoglia

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Croissant W: 320 - 330. Farina per le preparazioni a base di Croissant

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Semilavorati per Pasticceria

Miscela Plumcake Semilavorato per plum cake, muffin e ciambelle

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Miscela Pan di Spagna Semilavorato per Pan di Spagna

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Miscela brioches Semilavorato per Brioche e Croissant

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Miglioratori per Pasticceria

Malto plus Miscela di malti diastasici d’orzo e di frumento. Dosaggio 1-2% in peso sulla farina.

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