Desde 1929 producimos harinas, productos semiacabados y semiacabados concentrados para panadería, pizzería, pastelería

Las harinas para espolvorear para pizza

Mezcla a base de arroz, maíz y trigo duro, estudiada para espolvorear.

Mezclas para mejorar la adherencia de la masa de pizza
Las mezclas para espolvorear son mezclas ideales para mejorar la adherencia de la masa de pizza y aumentar la frescura del producto terminado. Descubre todas las harinas para espolvorear!

Mezclas para espolvorear
Sacos de boca abierta de 10 kg


1 RESULTADOS

  • Spolvere per pizza

    Mezclas estudiadas para espolvorear. Ideal para solucionar problemas de adherencia de la masa a las superficies, acelerando la extensión de la masa, aumentando la textura crujiente del producto terminado, y reduciendo la adherencia de la masa al horno.  Se han desarrollado las siguientes versiones:LASPOLVERA: versión con sémola remolida de trigo duro enriquecida con sémola de arroz y harina de maíz.LASPOLVERA P1: versión con harina de Trigo blando tipo ‘0’ y sémola remolida de trigo duro.  

     



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